LA CROIX
Qui ne connaît la Coix Valmer,sa plage du débarquement & ses promenades côtières? Nous avons eu la chance grâce à la famille de mon mari de pouvoir en profiter quelques années ainsi que d'une maison,les pieds dans l'eau:le rêve!
C'est comme cela que nous avons connu les vignes qui jouxtaient le bois derrière la maison ainsi que la ferme du Tabarin.A l'époque les vignes n'étaient pas aussi bien entretenues qu'aujourd'hui & le domaine qui était déjà côté a été modernisé & relooké.
Un beau domaine,accueillant alors entrons!
Des vignes bordent une allée de cyprès; de jeunes plants ont remplacé les ceps trop âgés ou peu productifs.
Des fleurs aussi pour nous accueillir,un parterre de roses blanches,de lauriers blancs ,et autres...:
Devant nous une jolie bâtisse provençale,dédiée au vignoble & à ses crus:
Les présentations sont de bon goût & la décoration raffinée:
J'ai aimé les ensembles dédiés au vin dans de jolis coffrets & les bouchons en verre:
Je ne suis pas d'accord pour dire:"peu importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse"! Pour moi le flacon est "la robe" du vin comme il l'est pour un parfum! Il est tout aussi important qu'une table joliment dressé pour un bon repas ! Et j'aime que les différents crus aient chacun une bouteille différente;nous avons goûté essentiellement du blanc et du rouge:la Cuvée Irrésistible est parfumée mais devra attendre deux ans pour prendre tous ses arômes.Celle du domaine de la Bastide Blanche est parfaite.ce sont des AOC & le domaine de La Croix est un cru classé.
Si comme moi ,vous êtes amateur de vin,ne manquez pas cette adresse sur la route de vos vacances.Les produits sont variés.Outre le vin la boutique propose foies gras,chutneys ,confitures et autres bonheurs des "papilles".Et j'allais oublier,et pourtant c'est le principal en région touristique, l'accueil y est des plus chaleureux & la dégustation riche d'explications sur les assemblages!
Domainede la Croix,Bd de Tabarin,Route de Gigaro. 83420 La Croix Valmer; www. domainedelacroix.com
Bonne soirée à toutes & à bientôt.Couson