A plusieurs reprises mon mari m'a emmenée déjeuner le dimanche à l'auberge de la Camarette à Pernes-les-Fontaines .

C'est un domaine viticole qui fait cave, auberge et restaurant. Outre que la cuisine y est fort bonne on y offre le vin à volonté pendant le repas , choix à chaque fois pour les différents plats. Le rapport qualité prix est optimal et si vous passez par là bas je vous conseille vivement l'adresse.

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137ED9AF-C458-4F01-BC42-420E05AF146DL'accueil est toujours très agréable et l'apéritif fait maison. Quelques photos pour vous mettre l'eau à la bouche.

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59707C36-AB86-40DC-AD8F-60F547214597La dernière fois nous avons eu un menu à la truffe, absolument délicieux !

la vue sur le Ventoux n'est pas à négliger non plus...

0E76BCB0-3BF4-45B2-A676-37328EF48D17Alors aujourd'hui c'est moi qui me suis mise en cuisine pour régaler un peu ma moitié !

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764B0AE9-8BF2-43C9-9A4E-847773E0A493Pour l'apéritif petits feuilletés à la saucisse et chardonnay.

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7AF40870-019F-4DE0-B55B-E1A920FF85DApour l'entrée coquilles St Jacques que j'ai oublié de photographier,oups!🤭

ensuite cuisses de poulet forestières , fromage et.....dessert:

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CC579467-AB32-43DD-A8C0-177BEB2517E8Croustade aux pommes dont j'ai modifié la recette.

D'abord j'ai utilisé 2 pâtes sablées,des noix des raisins trempés dans du cognac arrosés de crème allégée . J'ai piqué mon fond de tarte, coupes mes pommes et les ai disposées dessus,enfin noix,raisins et crème par-dessus. On ajoute de la vergeoise brune et de la cannelle on recouvre de la 2ème pâte,on badigeonne d'œuf et on fait une cheminée. Au four pour 30 à 40 minutes 180°.

Monsieur s'est régalé et moi j'étais contente de le remercier ainsi. L'après-midi nous sommes partis à Banon voir la crèche mais ce sera l'objet d'un autre post!

Bonne fin de week-end,profitez bien avant de repartir pour une semaine laborieuse. Mes plus affectueuses pensées. Couson